O FUNçãO DA TéCNICA TéCNICA (PAT)

A Responsável Responsável (PAT) desempenha um função essencial na asseguração do atendimento às regulamentos sanitários de um negócio de restauração. Suas tarefas incluem a supervisão das boas procedimentos de manipulação de produtos alimentícios , a elaboração de programas de controle de riscos